HOMMAGE

 Je voulais juste avant de vous laisser découvrir notre Mas, rendre un petit hommage aux personnes qui ont eu la bonne idée un jour de planter de la vigne dans ce formidable endroit qu' est notre pays : LE BOSC.

A tous les paysans du siècle dernier, tous les vignerons et vigneronnes qui ont eu le courage de bouger la terre et bien souvent chez nous, cela signifie bouger ( bouléguer ) des cailloux, dans le but de faire descendre une plantadouïre, en l' accompagnant juste derrière d' un plant.

Rendre hommage à ces courageux, qui non seulement planter mais aussi greffer sur place, un an après la plantation d' un raciné, qui lui- même avait été butté à grand coup de bigos pour ramener la terre protectrice !

Rendre hommage à tous ces doigts d' or qui avaient des taux de réussite de greffe à faire palir les pépiniéristes, je revois encore mon père alors que j' étais gamin, à la mi-mars, préparer sa petite cagette en bois avec la pelotte de ficelle, ses greffons et  un instrument, un outil magnifique, son greffoir ( couteau à greffer avec un manche en bois et une lame coudée ) sans oublier la pierre à aiguiser ! Ce sont des images de dos courbé allant chercher le bois ruisselant de sève aprés la coupe du sécateur, pour y enfoncer le greffon sélectionnné avec soin, délicatement ficellé, l' acte de greffe est accompli ! Il ne manque plus qu' à serrer le peu de terre et trier les cailloux. Sans oublier ces odeurs de bois et de pâtes à greffer si particulière !

ACHETER UNE VIGNE, c' est en avoir besoin, soit par ce qu' elle vous touche, soit pour vous agrandir, soit pour le cépage, soit pour embêter le voisin ! soit par ce que vous en avez trop et que vous savez pas où le mettre !! Vous avez fait une bonne ou moins bonne affaire, avec une bonne taille, pas trop d' herbes, un peu de cuivre et de soufre, et d' huile de coude, si le temps le veut, l' an prochain vous vendangerez.

 Mais PLANTER une vigne, même les plus grands flambeurs de casino ne s'y risqueraient pas, même les plus grands joueurs de poker ne s'y laisseraient pas tenter !

 PLANTER UNE VIGNE, c' est s' engager, se remettre en question encore une fois, améliorer, consolider, ou tout simplement innover, relever le défi entre la terre et le climat ! PLANTER UNE VIGNE est un engagement aussi fort que certains engagements religieux ou citoyens. PLANTER UNE VIGNE, c' est avant tout de la patience, car souvent, il a fallu faire un repos de sol avant de replanter ! Regarder ces finances, un peu comme un joueur qui se demanderai s'il aura assez pour s' asseoir à la table, se renseigner sur le sol, la terre, l' adaptation du cépage et du terroir, on va faire même appel à des indicateurs appelé conseiller agricole, comme un joueur pourrait se renseigner sur ces éventuels partenaires de parties, ensuite on choisira le meilleur palissage pour la faire belle et qu' elle dure dans le temps, on peut comme notre joueur devant son dresssing un soir de partie en train de choisir son costume ! Tant de temps passer à préparer la terre, à planter la vigne, à monter le palissage, à former les futures souches, pour enfin récolter les fruits de son travail et peut-être entendre un jour son fils ou pourquoi pas son petit fils se réjouir de sa récolte et d' envisager peut-être de la sélectionner pour une cuvée originale qui portera le nom du grand-père! VOILA ce que c' est que de planter une vigne, faire le lien avec une, voire deux générations et profiter de toutes ces privations, ces investissements en temps et en argent que nous ont légué à nous aussi nos parents et nos grand-parents! FAIRE UN PARI SUR 70 ANS, je connais pas beaucoup de boobmaker qui relèverai!

PLANTER UNE VIGNE, c' est tout simplement le vceux que fait un vigneron de passer le relai au prochain ou à la prochaine, en espèrant qu' il y en aura un ou une, un jour, et qu' il pourra en profiter, comme lui a pu le faire.

PLANTER UNE VIGNE, c' est de l' abnégation, c' est une offrande au sens le plus pur. PLANTER UNE VIGNE, c' est recréer avec un cépage adapté une production viticole.

 Mais c' est aussi créer, rendons hommage à tous ces fous furieux qui un jour en passant devant un champ de genêts ( GINESTAS ) ou un bois, on décidait, que branches après branches, troncs après troncs, pierres après pierres, murs après murs, ICI, IL Y AURA DE LA VIGNE et que le nom de la cuvée, sans aucun doute viendra du nom du tennement pour venir ravir les papilles des amateurs de vins charpentés et robustes ! RENDONS HOMMAGES à ce qui ont donner la vie à ces terres incultes et oubliées du cadastre communal et qui revive après avoir connu le pire : un déracinement des arbres, un broyage des arbustes, un rippage croisé, quelques bâtons de dynamite pour exploser les énormes pierres rétissantes, resistantes, un broyeur de cailloux pour enfin sentir un beau matin, la douceur d' un plant se glisser entre deux pierres et un peu de terres, et devenir un plantier, puis espérons-le une vigne....

RENDRE HOMMAGE à tous ces vieux noms de vignes que l' on ne prononce presque plus car c' étaient des vieux gobelets d' OEILLADES, de CARIGNAN ou d' ARAMONS qui ont été arrachés mais qui ont toujours donné la récolte ( LA RENDA en occitan ) durant de nombreuses années. C' est aussi à cette viticulture là que je veux rendre hommage ! Cela fait bien longtemps que l' on ne taille ( poude ) plus le LAPARO, le MOULIN, le COLOMBIERS ou le MASSEL, un moment que l' on débourgeonne ( demaginque ) plus l' OEILLADE DU PLÔ ou les FAÏSSES. Un bail que l' on a pas sorti les comportes au COMBE DAUDOU ou à l' ESTACAREDE, voir même passer la brouette à sulfater aux PERRIERES !! Tant de noms qui ont bercé mon enfance et qui les soirs de vendanges se transformaient en kilodegrés sur un ticket.

Je voulais rendre hommage enfin à tout ce qui sont restés malgré les difficultés liées à la géographie, aux difficultés du marché et qui ont su tenir bon fasse aux sirènes des villes, ses soixantes dernières années et qui non seulement ont nourri leur famille mais en plus, ont redonné des belles couleurs qualitatives à nos vins !C' est à grâce à ces gens-là que l' on peut dire qu' il y a encore des vignerons et des vigneronnes en 2011.

CHAPEAU BAS !